Los Romo

La Posada existe para servir a la comunidad trabajadora de Metro Detroit, empezó como un mercado que provee envíos de dinero. Cuando sus clientes empezaron a pedir comida preparada, añadieron platillos auténticos y pusieron comedor. La carta se ha aumentada y ahora incluye todo desde tacos a chiles rellenos, desayunos caseros a comidas para banquetes. Para honrar a nuestro paladar y a la cultura mexicana, nos esforzamos traer autenticidad a nuestra comunidad. La cocina se ha expandido dos veces en los últimos diez años. Ahora estamos en proceso de actualizar nuestro comedor para darles bienvenidos a las familias para que se reúnen con nosotros a nuestra mesa.

Nosotros
Juan Romo, un inmigrante mexicano de Jesús María, Jalisco, con el sueño de ser dueño propio, decidió lanzar un pequeño negocio en Southwest Detroit en 2005, conocido como La Posada. Al dar servicios y productos auténtico mexicanos, Juan con su esposa, Rosa, y su familia quieren proveer a Detroit y las zonas cercanas un toque de la cultura mexicana. Al principio, fue una lucha porque la familia empezó el negocio poco antes de la recesión económica. Pero por deseo y constancia, seguían a pesar de las dificultades. Con la adición de la cocinera icónica, Lety Bravo, ha traído nuevo sazón a la cocina. Otra adición importante al equipo es Verónica, quien ha mejorado los procesos técnicos de la compañía. Su experiencia ayuda a La Posada alcanzar más recursos además de ser más eficientes. Con la ayuda de los niños Romo, especialmente el hijo mayor, Juan Jr., el mercado se ha evolucionado y ahora es un restaurante familiar que te da el sazón de la cocina de la Abuelita.